今年最初の3K隊特別編!和風エクレア

みなさま、明けましておめでとうございます。2020年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年で100周年を迎える株式会社山藤組。その最初の3K隊では特別編として1月16日に和風エクレアを作りました。本日はその模様をお届します。

エクレアというとシュークリームにチョコレートのかかったフランスのお菓子を思い浮かべますが、今回は和風ということでさつま芋を使って作ります。

本日使用したさつま芋の数は何と30本!これを更に半分に切り、60個の和風エクレアを作っていきます。

エクレアはフランス語で元々雷(稲妻)の意味です。そこで、和風エクレアでも雷状にペーストしていきます。

さらに美味しく焼き上げて、完成です!

焼き上げた和風エクレアは、昨年の台風19号で被害の大きかった嬬恋村の役場にお届けします。

熊川栄村長に出迎えていただき、和風エクレアをお届けしました。

厳しい寒さと長期間にわたる復旧・復興の活動の中、和風エクレアで少しでも疲れを癒していただければ幸いです。

最後に…100周年を迎えた山藤組の新ユニフォームのご紹介

さて、本来ならここで締めたいところですが、今回、山藤組が100周年を迎えたということで、山藤組の新たな作業着のお披露目だけさせていただきます。

こちらになります。機能性だけでなくデザインにもこだわって作りました。

もちろん、女性用もございます。

こちらの新ユニフォームを身にまとい、装いも新たにまたこれから頑張っていきたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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